شطيطحة سردين

[size=21]شطيطحة سردين[/size]

[size=21]المقادير[/size]

[size=21][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/size]

[size=21] - 1 كلغ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [/size]
[size=21] - رأس ثوم صغير[/size]
[size=21] - ورقة رند [/size]
[size=21] - 2 حبات طماطم [/size]
[size=21] - 4 ملاعق كبيرة زيت [/size]
[size=21] - ربع ملعقة صغيرة فلفل أكحل [/size]
[size=21] - ربع ملعقة صغيرة كمون [/size]
[size=21] - رأس فلفل حار[/size]
[size=21] - ملعقة صغيرة ملح [/size]
[size=21] - ملعقة صغيرة فلفل أحمر [/size]

[size=21]كيفية الإعداد

أعدى السردين و نظفيه جيدا،إنزعى العمود الفقري إجمعى السمكات "إثنين
إثنين" قشرى الطماطم و قطعيها قطعا صغيرة هشمى الثوم واحتفظى بثلاثة أسنان
منه لوضعها كاملة ،ثم أضفى الملح و الكمون و الفلفل الحار و الفلفل الأكحل
وضعى الكل في إناء و أضفى إليها الزيت وسخنى الكل قليلا،. و الرند و
الفلفل الأحمر غلي الكل ثم أضفى السردين واتركى الإناء على النار 10دقائق[/size]

» سردين محشي