taliano
...::|عضو متميز|::...
عدد الرسائل : 61
العمر : 32
نقاط : 528
شكر : 0
تاريخ التسجيل : 12/02/2009
 |  موضوع: الدوبارة البسكرية :  الخميس 17 ديسمبر 2009 - 21:52 | |
|
الدوبارة البسكرية :
طريقة تحضير الدوبارة
دوبارة فول
:المقادير كيلو فول +ملعقاتان طماطم مصبرة (ناشفة)+ هريسة على حسب الحاجة
+فلفل احمر + ملح+كمون +قارص (ليمون )و القصبر (الكسبرة الخضراء)
التحضير
نضع الفول اليابس فى الكيكوطة(وعاء في بلادهم مصنوع من الطين أو الفخار
)عندنا نستعمل قدور الضغط . مع القليل من الملح و الزيت نتركه حتى يطيب و
بعدها نديرو الصوص و هو الطماطم و الهريسة و الفلفل و و الكمون وعندما
يطيب الفول نضيف له اللصوص و نتركه لمدة 15 دقيقة ثم نضيف القارص و القصبر
للتزين
شهية طيبة
ملاحظة نفس طريقة تحضير دوبارة حمص فقط نستبدل الفول بالحمص
انا في الحقيقة ماضقتهاش ومانعرفش انديرها اللي يعرفها اكثر يوضحلنا من فضلكم
| |
|
aurassi
...::|نائب المدير|::...
عدد الرسائل : 218
العمر : 30
نقاط : 9094
شكر : 2
تاريخ التسجيل : 31/12/2008
| | موضوع: رد: الدوبارة البسكرية : الأحد 14 مارس 2010 - 22:16 | |
| | |
|
