العصبان الجزائري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

**[size=21]العصبان الجزائري[/size]**

[size=21]المقاديرالمرق[/size]

- [size=21]حبة بصل كبيرة مفرومة[/size]
- [size=21]فلفل اسود[/size]
- [size=21]قرفة[/size]
- [size=21]ملعقة طماطم علب[/size]
- [size=21]ملح[/size]
- [size=21]حفنة حمص[/size]
- [size=21]قليل من الزيت[/size]

[size=21]مقادير الحشو[/size]

- [size=21]حبة بصل[/size]
- [size=21]روز[/size]
- [size=21]نعناع مرحي يابس و اخضر[/size]
- [size=21]معدنوس و الكزبر الاخضر[/size]
- [size=21]فلفل اسود[/size]
- [size=21]ملح[/size]
- [size=21]قرفة[/size]
- [size=21]كزبر يابس[/size]
- [size=21]كل احشاء الكبش ( المعدة والامعاءوالرئة[/size] ......)

[size=21]الكيفية[/size]

[size=21]ناخد كل مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي وفي جهة اخرى ناخذ مقادير الحشو و نقطعهم قطع صغيرة و نكون قد اخطنى الكرشة ثم نضع فيها الحشو ثم نكمل اخطاتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل ثم نضعهم في المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى ينضج الجميع و ياكل معه سلاطة[/size]
[size=21]ملاحظة: ممكن انه تعملي مجموعة من الكرات الصغيرة و تحشيها بالقطع و تقومين بخياطتها زي ماهو في الصورة[/size]
[size=21]او تصنعين كرة وحدة كبيرة بالكرشة و تحشيها و بعد النضج تقومين بتقسيمها[/size] .

بالهناء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا اختي

بارك الله فيك

مزيدا من التالق

العفو شكرا لمرورك

» محب الجزائري
» الكسكسي الجزائري
» البغرير الجزائري
» المنتخب الجزائري
» المنتخب الجزائري